恵方巻作りに挑戦[2023-02-01]

陰陽道で、その年の福徳を司る年神様がいらっしゃる方向、恵方に向かって事を行なえば、「何ごとも吉」とされました。その方向を向いて巻き寿司を食べることから、「恵方巻き」「恵方寿司」と呼ばれるようになったそうです。