社会福祉法人こどもの城結宅 結宅保育園

食育活動

当園での食育活動についての取り組みをご紹介します。毎月の行事食も合わせてご覧ください。

食育活動

過去の行事食

 いきなり団子(熊本県)

2月の行事食 いきなり団子(熊本県)

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いきなり団子は、輪切りにしたサツマイモと餡(小豆あん)を餅(ねりもち)または小麦粉を練って平たく伸ばした生地で包み蒸した食品。
地元では一般家庭において伝統的に作られ続けるという、菓子としては珍しい歴史を持ちます。
名前の由来は、短時間で「いきなり」作れるという意味と、客がいきなり来てもすぐに出せる菓子という意味、そして生の芋を調理する「生き成り」という意味が重なり合っていると言われています。
ゆんたく保育園では、各地の郷土料理を月に一度、給食室で調理して提供しています。

関連情報