ムサカ（ギリシャ）[2020-04-17]

ムサカとは、パスタの入らない野菜のラザニアのような地中海地方の家庭料理。

ギリシャ料理のムサカが最もよく知られています。ギリシャで最も一般的なムサカは、耐熱容器にオリーブオイルでソテー、または揚げたナスのスライス、マッシュポテトまたは火を通したジャガイモと一緒に調理したラムの挽肉、ペシャメルソース（ホワイトソース）を順に重ねてオーブンで焼いた、グラタンに似た料理です。
ゆんたく保育園では、各地・各国の郷土料理を月に一度、給食室で調理して提供しています。