豚肉と大根のべっこう煮（長崎県長与町）[2019-10-18]

豚肉と大根のべっこう煮は長与町の郷土料理で、豚肉に含まれているビタミンB1が糖質の代謝を促進して胃もたれを防ぐと言われているので昔からよく食べられています。
ゆんたく保育園では、各地の郷土料理を月に一度給食室で調理して提供しています。